mexikanische Hähnchen-Bohnen Pfanne ♡

Hey meine Lieben.♡
Ich liebe ja mexikanisches Essen und jetzt habe ich mich selber auch an ein mexikanisches Rezept gewagt.. & zwar an eine mexikanische Hähnchenpfanne. Es geht wirklich sehr einfach & schnell, dafür braucht man keine großen Kochkünste und es schmeckt super lecker :)

Zutaten:

3 Hähnchenfilets

3 Dosen (420ml) Maiskörner 

1 Dose Kidneybohnen

200g Schafskäse

1 Zwiebel + halbe rote Zwiebel

Weißwein

100g Knoblauchbutter 

Cherrytomaten

Limette

Zubereitung:

Hähnchenfilets würfeln, Öl in einer Pfanne erhitzen & die Hähnchenfilets darin anbraten. Mit Salz & Paprikapulver abschmecken und nach dem anbraten wieder herausnehmen.

Dann die gewürfelten Zwiebeln glasig anbraten.

Fleisch wieder dazugeben und Mais, Kindneybohnen & Weißwein mit in die Pfanne geben und eine viertel Limette darüber auspressen. Nun alles zugedeckt 5min garen lassen.

Danach Knoblauchbutter, Schafskäsewürfel & geviertelte Cherrytomaten hinzugeben.

Gewürzt habe ich es mit: Tabasco, Chiliflocken, Pfeffer, Basilikumgewürz

Guten Appetit!